ＬＡ・ＰＡＩＸ （ラペ ）
今回はＬＡ・ＰＡＩＸ の代表泉田智行さんにお話しを聞いてきました。
Q 経歴を教えてください
A
１９９４年 高校卒業後東京のホテル料飲部門にて修行
１９９９年 一般社団法人日本ソムリエ協会 ソムリエ資格を習得
２００６年 ＢＡＲ＆ＲＥＳＵＴＡＵＲＡＮＴ ＬＡ・ＰＡＩＸ 独立し開業
２００８年 株式会社エスペランスへ法人化
２００９年 ＷｉｎｅＢａｒ ＢｏｎｎｅＰｌａｃｅ ２号店開業
２００９年 一般社団法人日本ソムリエ協会 理事・南東北支部支部長となる
２０１２年 ＳＨＯＰ＆ＣＡＦＥＢＡＲ ＬＡ・ＰＡＩＸ ３号店開業
今の仕事を始めた要因は高校の先生の勧めによりホテルに就職。
その後も経歴記載のように飲食に携わる仕事を続けています。
Q特徴を教えてください
A
一言で申し上げれば飲食業のオーナーソムリエです。
当社の理念としては、
☆御客様へ感動を提供し 感謝を享受する事で 一つでも多い信頼関係を構築する
☆利他の精神を忘れず 社会に貢献する事で より良い地域の創造を目指す
☆我々の資質と教養は 地域と社会の発展のために展開し 世界の人材育成に寄与する
この理念に沿って事業を展開出来るように尽力しています。
Q宮城に対しての思いを聞かせてください
A私は仙台市出身なので地元宮城を、今後もより一層盛り上げたい気持ちは当然有りますし、
１８歳の時からお世話になっている、飲食業に寄与したいという気持ちも心の中で醸成されています。
そして、その想いは東日本大震災を経てより強くなりました。
海の幸、山の幸が豊富で、伊達政宗が開いた歴史を持ち、東北の中枢であるこの街を、
私達の世代が責任を持って、より発展させるべく行動して参りたいと思います。
電話番号
022-263-5788
FAX
022-341-0404
住所
〒980-0811
宮城県仙台市青葉区一番町3-7- 電力ビルB1
アクセス 地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩1分
駐車場 無
営業時間 月～日
ランチ 11:30～15:00
（L.O.14:30）
ディナー 17:30～22:30
（L.O.22:00）
※最終入店時間 21：30
定休日 不定休日あり
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